Салат-закуска с селедкой, картошкой и клюквой

Ингредиенты:

Сельдь (филе) - 150 г

Картофель (в мундире) - 1-2 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Клюква - 50 г

Петрушка - для украшения

Черный перец - по вкусу

Калорийность: 96 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Простая, но очень аппетитная закуска для любителей сельди. Особенность заключается в клюкве. Его кислые, слегка вяжущие ягоды удачно сочетаются с сельдью и холодным картофелем, освежают и дополняют остроту лука.

При желании блюдо можно собрать в отдельные сектора, соорудить небольшие канапе, подавать в сервировочных контейнерах или, как в этом рецепте, разложить всю нарезку на одной общей тарелке (что наиболее удобно). Особенно вкусно намазывать смесь на большие ломтики ржаного хлеба.

Возьмите продукты из списка. Заранее отварите и остудите картофель в мундире.

Очистив картофель, нарежьте его и равномерно распределите на плоской тарелке, поперчите.

Добавить листья петрушки или другой свежей зелени — крупно.

Посыпать мелко нарезанным луком.

Добавьте кусочки филе сельди. Можно слегка сбрызнуть растительным маслом.

Разбрасываем чистые ягоды.

Мы подаем закуску из сельди вместе с ломтиками ржаного хлеба.

Приятного аппетита!