Салат-закуска Оливье в ветчине

Ингредиенты:

Ветчина - 200 г

Картофель - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Огурец маринованный - 3 шт.

Горошек консервированный - 3 ст. л..л.

Яйцо куриное - 3 шт.

Листья салата - 1 большой пучок

Майонез - 3 ст.л.

Сметана - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Калорийность: 128 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Ни один новогодний праздничный стол не обходится без самого традиционного салата - Оливье. Но через несколько часов застолья салат неизменно начинает сворачиваться, и для того, чтобы он имел аппетитный вид, его нужно часто перемешивать. Как решить эту проблему, я вам сейчас покажу. Я очень давно использую идею подачи Оливье в ветчине - это вкусно, красиво и всегда нравится гостям как в качестве салата, так и в качестве закуски.

Чтобы приготовить салат-закуску Оливье в ветчине, возьмите необходимые продукты. Овощи нужно промыть щеткой под проточной водой. Ветчина понадобится хорошего качества, нарезанная на слайсере. Хочу сразу сказать, что докторская колбаса никуда не годится, она ломается при накалывании шпажкой.

Отварите овощи и яйца до готовности, остудите и очистите.

Затем я нарезаю овощи в следующем порядке. Сначала я нарезаю огурец и кладу его на дно посуды, в которой буду готовить салат, затем добавляю горошек.

Следующий слой - нарезанная морковь.

Затем нарежьте картофель, а верхним слоем - куриные яйца.

Это маленький секрет для новичков на кухне. Это делается для того, чтобы, если вы сразу не заправите и не подадите салат, огуречная кислота и гороховый сок не смешались с другими ингредиентами и не начали доминировать во вкусе готового салата. Вы можете накрыть салат пищевой пленкой и оставить его в холодильнике до заправки и подачи на стол.

Посолите и поперчите по вкусу. Смешайте сметану с майонезом, заправьте салат, перемешайте.

Выложите ломтик ветчины на блюдо.

Положите на ветчину лист салата.

Выложите немного оливье на лист салата.

Сверните его рулетом, закрепите зубочисткой.

Проделайте то же самое со всеми продуктами.

Подавайте его небольшими порциями по всему праздничному столу.

Праздничный вариант салата-закуски Оливье с ветчиной готов. Приятных, вкусных и красивых вам праздников!