Салат «Зарафшан»

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Куриное яйцо - 2 шт.

Огурец - 2 шт.

Зеленый лук - 3 шт.

Сельдерей - 1 черешок

Петрушка - несколько веточек

Майонез - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 104 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Честно говоря, я не знаю, почему этот салат относится к узбекской кухне и так называется, но раз он существует в интернете под таким названием, то так тому и быть). Салат получается вкусным, сытным, зимним, отличная альтернатива оливье. Нам понравилось, поэтому советую вам приготовить.

Подготовьте продукты для салата "Зарафшан". Картофель, куриное филе и яйца нужно отварить. Яйца отварите не более 10 минут, куриное филе - в слегка подсоленной воде в течение 20 минут, а картофель отварите в кожуре в течение 20-25 минут, в зависимости от размера клубней.

Остудите все эти ингредиенты, очистите картофель и яйца. Картофель нарежьте мелкими кубиками, куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Сложите в глубокую миску.

Срежьте хвостики у огурцов, нарежьте мелкими кубиками, переложите в миску.

Мелко нарежьте сельдерей, зеленый лук и зелень. Добавьте рубленое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом.

Аккуратно перемешайте и подавайте салат "Зарафшан" сразу после приготовления. Очень вкусно и сытно.

Приятного аппетита.