Салат «Восторг» с курицей, корейской морковью и грибами

Ингредиенты:

Свежие грибы - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Отварное куриное филе - 1 шт.

Корейская морковь - 150 г

Свежий огурец - 1 шт.

Майонез для смазывания слоев

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для салата "Восторг" с курицей, корейской морковью и грибами. Предварительно отварите грудку до готовности и остудите в бульоне. Морковь по-корейски можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Я уже начала жарить грибы, а потом вспомнила, что забыла сфотографировать все продукты)

Шампиньоны, у меня королевские, промойте и нарежьте пластинками.

Лук очистить и нарезать полукольцами. Налейте в сковороду масло и добавьте лук.

Обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте нарезанные грибы.

Обжарьте грибы и лук на среднем огне, периодически помешивая.

Выложите грибы и лук в салатницу или форму. Добавьте немного соли.

Смажьте грибной слой майонезом. Куриную грудку разрежьте на волокна или нарежьте кубиками.

Выложите кусочки грудки поверх грибов. Добавьте немного соли.

Смажьте слой курицы майонезом и слегка утрамбуйте.

Выложите следующий слой корейской моркови.

Слегка смажьте морковь майонезом и разровняйте ее.

Вымойте огурец и натрите его на терке для корейской моркови или на крупной терке.

Сверху на салат выложите тертый огурец.

Дайте салату пропитаться в течение пары часов в холодильнике. Подавайте к столу вкусный и пикантный салат "Восторг" с курицей, корейской морковью и грибами.

Приятного аппетита!