Салат Вальдорф (Уолдорф)

Ингредиенты:

Сельдерей в стеблях - 200 г

Яблоки кисло-сладкие - 200 г

Чернослив - 80 г

Грецкие орехи - 80 г

Лимон - 1/4 шт..

Майонез - 100 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 166 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Кому именно принадлежит авторство вальдорфского салата, до сих пор совершенно неизвестно. Известно только, что впервые его подали в ресторане знаменитого американского отеля "Уолдорф Астория", откуда он ведет свою историю с соответствующим названием.

Рецептов вальдорфского салата на данный момент существует довольно много, но основой для любого варианта считается неизменное сочетание сельдерея, яблока, майонеза и лимонного сока. В качестве дополнительных ингредиентов в салат часто добавляют виноград, орехи, сухофрукты, а иногда даже куриную грудку.

Все варианты салата "Вальдорф", несомненно, очень вкусны, но я хочу предложить вам свой - с черносливом и грецкими орехами.

Чтобы приготовить салат "Вальдорф" (Waldorf), подготовьте продукты согласно списку. Калорийность салата указана с учетом использования легкого майонеза.

Сельдерей очистите от твердых жилок и нарежьте тонкими ломтиками. Вы также можете нарезать его соломкой, если у вас есть желание и острый нож под рукой.

Нарежьте яблоко тонкими ломтиками вместе с кожурой, добавьте к сельдерею. Добавьте немного соли и выдавите сверху лимонный сок. Смешайте это.

Добавьте нарезанный чернослив и измельченные грецкие орехи.

Заправьте салат майонезом и перемешайте.

Салат "Вальдорф" (Waldorf) готов! Подавайте его к столу в качестве легкой закуски.