Салат в виде мандарина

Ингредиенты:

Отварная морковь - 3 шт.

Отварное куриное филе - 1 шт.

Твердый сыр - 60 г

Ядра грецких орехов - 60 г

Майонез - 3 ст.л.

Соль - 4 щепотки

Молотый черный перец - 2 щепотки

Гвоздика - 4-6 шт. (сушеная)

Калорийность: 222 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления мандаринового салата на Новый год (с курицей). Заранее отварите морковь и куриное филе, затем остудите их.

Вареную морковь очистить, промыть в воде и натереть на терке с мелкими ячейками. Не используйте терку с крупными ячейками, иначе салат будет выглядеть не очень аппетитно! Положите в морковь 1,5 столовые ложки майонеза любой жирности, добавьте 2 щепотки соли и перемешайте всю массу. При желании вы можете выдавить в него очищенный зубчик чеснока, если вам нравятся блюда с чесночным вкусом.

Отварное куриное филе нарежьте кубиками и добавьте в емкость для блендера.

Туда же высыпьте ядра грецких орехов.

Измельчите все в мелкую крошку (около 3 минут).

Выложите измельченную массу в глубокую емкость, добавьте туда майонез, посолите и поперчите черным молотым перцем. Все тщательно перемешайте.

Твердый сыр любого сорта нарежьте кубиками размером 1 см на 1 см. Сформируйте из части филе и ореховой массы небольшую лепешку и положите в ее середину кубик сыра. Сверните так, чтобы начинка оказалась внутри булочки. Старайтесь не формировать большие булочки, иначе вам не хватит морковной массы!

Теперь сформируйте из морковной массы лепешку и выложите ее на тарелку. Выложите булочку с сыром на морковный корж и закруглите его, чтобы получился "мандарин".

Таким образом, сформируйте несколько порций салата, пока ингредиенты не кончатся. Храните салат в виде мандаринов в холодильнике.

При подаче воткните в каждый "мандарин" сушеную гвоздику, чтобы он был похож на фрукт, и украсьте блюдо свежей зеленью.

Салат с мандаринами готов. В разрезе салат выглядит безупречно и аппетитно!

Хорошего дня!