Салат в банке с кускусом, жареной курицей и овощами (с собой)

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Кускус - 1/2 стакана

Вода - 1 стакан

Растительное масло - 1 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Огурец - 1 шт.

Помидоры черри - 10 шт.

Листья салата - 5 шт.

Зелень - по вкусу

Сыр полутвердый - 100 г

Чеснок - 1 зубчик

Дижонская горчица - 1 ч.л.

Винный уксус (белый) - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Оливковое масло - 70 мл

Соль - по вкусу

Орегано (сушеный) - 1/2 ч. л..

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Домашняя еда "с собой" уже давно стала хорошей привычкой. Его берут с собой не только люди, придерживающиеся специальной диеты, но и те, кто предпочитает здоровую пищу. В современном мире так много заведений быстрого питания, где можно пообедать во время работы или учебы, но блюдо, приготовленное дома, дает нам 100% уверенность в его качестве и вкусе.

Следуя этой тенденции, производители посуды выпускают контейнеры и банки для обедов вне дома, а авторы кулинарных сайтов и книг заполняют разделы рецептами блюд, которые можно некоторое время хранить без холодильника.

Давайте приготовим сытный слоеный салат в банке с жареной курицей, кускусом и свежими овощами, интересный вкус придаст греческая заправка.

Подготовьте ингредиенты: за 30-40 минут до приготовления салата достаньте куриное филе из холодильника и оставьте его при комнатной температуре, чтобы мясо немного прогрелось.

Сыр нарежьте мелкими кубиками и уберите пока в холодильник.

Помидоры черри можно брать разных цветов или использовать один сорт.

Из зелени я использовала несколько перьев зеленого лука и веточку петрушки - их нужно мелко нарезать.

Разрежьте куриное филе горизонтально на две части так, чтобы получилось два тонких слоя мяса. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте филе до мягкости и золотистой корочки. В конце приготовления приправьте филе по вкусу солью, перцем, также можно добавить ваши любимые специи. Готовое филе переложите на тарелку и дайте ему остыть, прежде чем добавлять в салат.

Пока курица варится и остывает, мы приготовим заправку. В подходящую емкость натрите зубчик чеснока и добавьте остальные ингредиенты согласно списку, все перемешайте и оставьте настаиваться при комнатной температуре, а мы в это время займемся остальными ингредиентами.

Высыпьте сухой кускус в миску, добавьте немного соли и черного перца. Вскипятите стакан воды и залейте ею кускус. Накройте посуду крышкой для крупы и оставьте на 10 минут, чтобы кускус впитал всю воду и был готов. Затем добавьте 1 ст.л. оливкового масла, разрыхлите кускус вилкой и дайте ему остыть при комнатной температуре.

Добавьте к остывшей крупе мелко нарезанную зелень и еще раз перемешайте.

Охлажденное куриное филе нарежем мелким кубиком, огурец тоже нарежем. Помидоры черри нарезать четвертинками, листья салата - тонкими полосками.

Все готово для сборки салата. Мы нальем заправку в каждую банку и начнем выкладывать слоями.

Добавьте в заправку куриное филе, затем кубики огурца.

Следующий слой - сыр, затем нарезанная вишня. Выложите слои, не утрамбовывая их.

Настала очередь кускуса. А самый верхний слой - листовой салат.

Закрываем банки крышками и ставим их в холодильник до нужного момента. И когда наступит этот момент - обед вне дома, - мы энергично встряхнем банку, чтобы заправка пропитала все слои салата, и насладимся вкусным домашним блюдом.

Приятного аппетита!