Салат «Цезарь» с семгой

Ингредиенты:

Лосось или форель с/с - 250 г

Помидоры - 2-4 шт.

Куриные яйца - 3 шт.

или перепелиные - 9 шт.

Белый хлеб - 3-4 ломтика

Листья салата Ромэн или айсберг - 0,5 вилки

Пармезан - 3 ст. л.

Чеснок - по вкусу

Оливковое масло - 1-2 ст. л.

Соус "Цезарь" - 3-6 ст. л.

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

"Цезарь" с лососем - одна из вариаций неклассического салата "Цезарь". Это блюдо готовится из слабосоленой рыбы или из термически обработанной (жареной, запеченной, приготовленной на пару и т.д.). Салат эффектнее смотрится с перепелиными яйцами и помидорами черри, но неплохо смотрится с куриными яйцами и обычными крупными помидорами.

Подготовьте ингредиенты.

Приготовьте яйца заранее. Салат вымыть и обсушить.

Нарежьте хлеб и обжарьте на оливковом масле, добавьте соль и толченый чеснок по вкусу.

Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.

Сыр пармезан натереть на терке.

Порвите листья салата руками.

Добавьте к ним немного соуса "Цезарь".

Затем добавьте кусочки лосося или форели,

яйца и ломтики помидоров.

Полейте заправкой, посыпать тертым сыром пармезан.

Салат "Цезарь" с лососем готов. При подаче на стол добавьте ароматные крекеры.

Приятного аппетита!