Салат «Тиффани» с говядиной

Ингредиенты:

Отварная говядина – 300 г

Яйца – 3 шт.

Твердый сыр – 50 г

Грецкие орехи – 100 г

Виноград без косточек – 200 г

Майонез – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Каждая хозяйка готовит тот или иной салат по-своему, по вкусу и цвету своей семьи или гостей. Поэтому в мире нет ни одного одинакового "Оливье" и "Селедки под шубой".

То же самое и с салатом "Тиффани". Основные ингредиенты чаще всего берутся одни и те же, но каждый привносит в блюдо свой вкус: кто-то добавляет яблоки, кто-то использует миндаль. Моим сегодняшним блюдом будет говядина. Я буду использовать говяжье мясо вместо куриного, которое берется в классическом рецепте. Его нужно заранее отварить и охладить, это можно сделать даже через пару дней. Подойдет мясо, оставшееся от варки бульона, для супа или других блюд.

Когда в холодильнике есть отварная говядина, для приготовления салата остается совсем немного. Сначала отварите яйца. Во-вторых, измельчите и натрите на терке все ингредиенты. И, наконец, сформируйте салат слоями. Все это займет у вас не более часа. Поэтому салат "Тиффани" с говядиной можно смело назвать быстрым и простым!

Отварную и охлажденную говядину при необходимости очищают от жира и нарезают мелкими кубиками.

Измельчите орехи ножом или в блендере до средней крошки.

Сыр натрите на мелкой терке.

Вареные яйца охлаждают, очищают от скорлупы и также мелко крошат ножом.

Вымойте виноград и разрежьте каждую ягоду пополам.

Формируем салат. На дно блюда выкладываем нарезанное мясо, покрываем его слоем майонеза и посыпаем орехами.

Далее идет слой сыра, затем яйца. Майонезом смазываем только верхний яичный слой.

Венчаем блюдо половинками винограда.

Сформировать салат можно с помощью специальной формы с прессом. Готовый салат перед подачей убираем на час-два в холодильник. За это время блюдо остынет и немного пропитается майонезом.

Салат "Тиффани" с говядиной готов! Приятного аппетита!