Салат «Талисман»

Ингредиенты:

Свежемороженые кальмары - 200 грамм;

Пекинская капуста – 150 грамм;

Сыр – 100 грамм;

Ветчина – 100 грамм;

Оливковое масло масло – 3 столовые ложки;

Соль – по вкусу.

Калорийность: 208 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Только гурман может оценить вкус этого салата. Он неприхотлив в приготовлении, состоит из обычных ингредиентов, но может стать коронным блюдом праздничного стола. Готовить его можно не только на оливковом масле, но и с майонезом.

Для приготовления салата нужно взять свежемороженых кальмаров, пекинскую капусту, сыр, ветчину, оливковое (или подсолнечное рафинированное) масло и соль.

Кальмары вымыть, тщательно обработать, удалив остатки внутренностей и твердые пластинки, хорошо промыть, а затем залить кипятком и оставить на 3 минуты.

С тушек кальмаров смыть свернувшуюся кожицу, залить горячей водой и варить 3 минуты (не больше!), отсчет ведется от начала закипания жидкости.

Остудите тушки и нарежьте соломкой.

Выложите соломку кальмаров на сковороду с разогретым маслом, слегка обжарьте и остудите.

Пекинскую капусту мелко нарежьте.

Сыр натрите на терке для приготовления моркови по-корейски.

Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.

Смешайте кальмары с ветчиной, сыром и пекинской капустой.

Посолить по вкусу, перемешать, заправьте оливковым маслом и снова перемешайте.

Салат "Маскот" готов, приятного аппетита!