Салат «Сытый Боцман»

Ингредиенты:

Красная рыба с/с - 200 г/1 стейк

Кальмары - 150 г/2 шт.

Яйцо - 3 шт.

Сыр - около 50 г

Красная икра (или имитация) - от 3 ст.л.

Майонез - до 3 ст.л..

Калорийность: 205 кКал

Общее время приготовления время: 20 мин.

Способ приготовления:

Для салата "Сытый боцман" с красной рыбой и красной икрой подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов. Имитация икры продавалась в наборе: красная и черная, поэтому и первая, и вторая в рамке...

Я засолила красную рыбу по этому рецепту с сайта, очень рекомендую! Вкусен любой лосось – лосось, нерка, кета, чавыча и т.д.

Яйца для салата нужно отварить и охладить. В среднем после закипания их варят при слабом кипении около десяти минут, а затем помещают в холодную воду.

Кальмары необходимо заранее разморозить и при необходимости очистить (от пленки, внутренностей). Обычно продаются уже готовые тушки – почти филе.

Положите кальмары в кипящую воду и варите 1-1,5 минуты. Затем сразу же достаньте, дайте им остыть, пока вы нарезаете остальные ингредиенты.

Натрите сыр и яйца, нарежьте кубиками слабосоленую красную рыбу и уже остывших кальмаров.

Уложите салат слоями. Сначала на дне лежит красная рыба.

Затем слой яиц, которые смазываем майонезом.

Следующий слой - кальмары. Добавлять ли к ним майонез - дело вашего личного вкуса.

Посыпать тертым сыром.

Добавьте порцию натуральной или искусственной красной икры, и салат "Сытый боцман" с икрой и красной рыбой готов.

Откуда взялось это название, я не знаю... но, может быть, кто-нибудь подскажет вам версию?

И здесь вы будете не только сыты, но и ошеломлены великолепным гармоничным вкусом!