Салат Табуле с булгуром

Ингредиенты:

Булгур - 1 стакан

Помидоры - 3 шт.

Огурец - 1 шт.

Зеленый лук - 4 шт.

Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик, мята) - по вкусу

Оливковое масло - 3 ст.л.

Лимонный сок - по вкусу

Тмин - по желанию

Чеснок - по желанию

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Этот салат очень популярен во многих ресторанах ближневосточной кухни. Его готовят и подают практически везде одинаково, разница может заключаться в незначительном изменении ингредиентов. Салат получается легким, вкусным и очень полезным.

Чтобы приготовить салат Табуле с булгуром, подготовьте необходимые продукты в соответствии со списком.

Булгур несколько раз промыть под проточной водой, залить чистой водой в соотношении 1 к 2, поставить на слабый огонь и варить в подсоленной воде 15-20 минут до полного испарения воды.

В это время нарежьте огурец и помидоры мелкими кубиками, выкладываем их в глубокую миску.

Добавьте мелко нарезанную свежую зелень и зеленый лук.

Добавьте охлажденный готовый булгур к нарезанным овощам.

Посолите салат, поперчите по вкусу, при желании добавьте тмин и чеснок, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, перемешайте и дайте постоять несколько минут, чтобы все ароматы смешались.

Салат Табуле с булгуром готов. Мы подаем его в качестве холодной закуски.

Легкий, вкусный и очень полезный салат. Хорошего дня!