Салат со свеклой и фасолью

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт.

Морковь – 3-4 шт.

Картофель – 2 шт.

Красная фасоль – 1 банка

Лук репчатый – 1 шт.

Уксус – по вкусу

Растительное масло

Соль

Укроп

Кинза

Калорийность: 130 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Один из моих любимых витаминных салатов, я использую этот рецепт уже много лет. Это очень вкусно для шашлыка. Встреться со мной!

Чтобы приготовить вкусный салат со свеклой и фасолью, нам понадобятся такие продукты (и уксус).

Натрите морковь на корейской терке или в комбайне.

Свеклу (сырую) тоже.

Добавьте к ним уксус по вкусу, перемешайте, оставьте мариноваться на пару часов. Я добавила 2 столовые ложки 25%-ной уксусной эссенции, лучше добавить немного и попробовать.

Слейте жидкость с красной фасоли, промойте под проточной водой и добавьте в салат.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кусочками размером с фасоль, добавить в салат.

Добавьте соль. Смешайте это.

Лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле.

Добавьте острый лук в салат и перемешайте.

Мелко нарежьте укроп, добавьте в салат, перемешать.

Сорвите листья кинзы, добавьте в салат, перемешайте.

Лучше приготовить салат "свеча", тогда он будет хорошо мариноваться. Вместо сырой свеклы можно взять маринованную свеклу из банки, тогда уксус не нужен. Его легко нарезать кубиками.

Приятного аппетита!