Салат со шпротами и картошкой

Ингредиенты:

Шпроты - 150 г

Морковь - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 1 шт. (крупное)

Куриное яйцо - 2 шт.

Майонез - 3 ст.л.

Оливки - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Овощной масло - 1 ч. л..

Калорийность: 180 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Салат со шпротами и картофелем - довольно простой в приготовлении салат с минимумом ингредиентов, которые, к тому же, вполне доступны по цене.

По сути, это рыбный салат, но именно шпроты придают ему оттенок копчености, что делает салат особенным и достойным не только семейного ужина, но и праздничного стола.

Калорийность салата со шпротами, картофелем и яйцами будет зависеть от того, какой жирности будет майонез. Если вы хотите приготовить диетический вариант салата, используйте легкий салатный майонез.

Прежде всего, отварите яйца и картофель до готовности. Дайте яйцам и картофелю остыть и снимите кожуру с картофеля и скорлупу с яиц.

Салат со шпротами и картофелем - слоеный салат. Я использую нарезку для придания салату формы.

Натрите картофель на крупной терке, это будет первый слой. Посолите и поперчите картофель, добавьте 1 ч. л. майонез.

Мы посолим масло из шпрот и хорошо разомнем рыбу до получения однородной массы.

Выкладываем шпроты вторым слоем и также смазываем слой майонезом.

Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на средней терке, болгарский перец нарежьте кубиками.

Разогрейте в сковороде растительное масло, а затем выложите в него лук и морковь. Тушите овощи в течение 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой, а лук - прозрачным.

Третьим слоем выкладываем обжаренные лук и морковь в наш салат и смазываем майонезом.

4- второй слой - кубики свежего болгарского перца.

5- первый слой - это яйцо или яичный белок. Яйца следует натереть на средней терке, оставить немного яичного желтка для украшения.

Салат со шпротами и картофелем украшают маслинами, полосками перца, зеленью петрушки и яичным желтком. Вы можете украсить салат по-своему.

Готовый салат отправляем в холодильник минимум на 1 час, после этого вынимаем нарезку и подаем салат к столу.

Нежнейший салат! Приятного аппетита!