Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкой

Ингредиенты:

Филе индейки – 150 г

Руккола – 20 г

Зеленый лук – 10 г

Помидоры – 3-4 шт.

Сладкий перец – 0,5 шт.

Сыр Фета - 50 г

Соевый соус – 50 мл

Специи для мяса – по вкусу

Густой йогурт - 2 ст.л.

Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу

Растительное масло – 1 ст.л.

Калорийность: 77 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкой невероятно вкусный, сытный и питательный, многим понравится. Многие уже отошли от вредных заправок для салатов в виде майонеза, и, согласитесь, это радует, ведь в наше время существует так много альтернатив, что покупать просто майонез - кощунство. Предлагаю вам приготовить вкусную йогуртовую заправку, добавить немного соевого соуса, молотого перца, сухого чеснока, можно добавить пару капель лимонного сока, также можно добавить сладкую горчицу – получается намного вкуснее и, главное, полезнее майонеза! Овощи для салата можно заменить, как вам подсказывает ваше мнение.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Свежее филе индейки промойте и обсушите. Нарежьте мясо продолговатыми полосками.

Индейку притрузить, посолить, поперчить, добавить немного сухого чеснока.

Далее выложите мясо в глубокую миску, залейте соевым соусом и все хорошо перемешайте, оставьте мариноваться на 20 минут. Любители сладких нот могут добавить пару капель меда.

Приготовьте тарелку для салата. Сладкий перец очистить и вымыть, нарезать соломкой и выложить на тарелку. Рукколу и зеленый лук промойте, обсушите, нарежьте произвольно, добавьте к перцу.

Помидоры выбирают небольшого размера, моют и обрезают хвостики, место произрастания плодоножки. Нарежьте помидоры ломтиками и отправьте их в салат.

Маринованные кусочки индейки обжарить в ложке растительного масла. Остудите мясо и выложите его в салат.

Добавьте сыр Фета рядом с салатом. Отдельно смешайте пару ложек йогурта, несколько капель соевого соуса, щепотку перца и сухой чеснок. Добавьте заправку в салат непосредственно перед подачей на стол.

Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкой готов. Приятного аппетита!