Салат с сердцем, огурцами и яйцом

Ингредиенты:

Свиное сердце - 250 г

Маринованные огурцы - 150 г

Лук репчатый - 0,5 шт. (небольшая головка)

Куриное яйцо - 1-2 шт.

Соль, перец - по вкусу

Майонез - по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) - по желанию, по вкусу

Калорийность: 143 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 15 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат с сердцем, маринованными огурцами и яйцом, подготовьте продукты согласно списку.

Сердце заранее отварите в подсоленной воде с добавлением душистого и черного перца, а также лаврового листа. Также можно добавить лук, сельдерей, морковь. Сердце готовится долго. У меня было сердце весом 250 грамм, я готовила его 40 минут. В любом случае обязательно проверьте продукт на готовность: проткните его ножом с острым концом, если нож хорошо входит, он готов. Лучше охладить его в той же воде, в которой он варился.

Лук нарежьте перьями, огурцы - длинной соломкой.

Также - соломинкой - вырежьте сердце.

Добавьте яйца, нарезанные соломкой.

Посыпать зеленью (она может быть любой. У меня замороженный укроп), посолить, поперчить, заправить майонезом.

Смешайте это.

Салат с сердцем, огурцами и яйцом готов.

Подавайте сразу или после охлаждения.

Приятного аппетита!