Салат с сёмгой и красной икрой

Ингредиенты:

Слабосоленый лосось - 100 грамм;

Свежий огурец - 1 штука;

Зеленый лук - 1 пучок;

Блинчики со шпинатом - 3 штуки;

Красная икра - 50 грамм;

Сыр Фета - 100 грамм;

Плавленый сыр - 100 грамм;

Перепелиные яйца - 4-5 штук;

Лимонный сок - 1-2 столовые ложки;

Оливковое масло - 3 ст.л.

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам вкусный и красивый салат для праздничного стола из слабосоленого лосося, икры и свежих овощей. Такой салат лучше готовить порционно, так как каждый гость будет смотреть на то, что у него есть в салатнице или креманке.А подавать его можно в широких бокалах. Украсьте верх салата перепелиными яйцами и заправьте их красной икрой.

Для приготовления салата нам понадобятся: слабосоленый лосось, красная икра, блинчики со шпинатом, свежий огурец, зеленый лук, фета, сливочный плавленый сыр и перепелиные яйца. Также для заправки нам понадобится сок половины лимона и оливковое масло.

Отрежьте несколько полосок от куска лосося, остальное нарежьте кубиками.

Смажьте каждый блинчик сливочным плавленым сыром (рецепт блинчиков можно найти по ссылке). Положите полоску лосося, полоску свежего огурца и стебель зеленого лука. Заверните блинчики.

Выложите кусочки лосося на дно креманки. Сбрызните небольшим количеством лимонного сока.

Далее выложите нарезанный кубиками огурец.

Разрежьте блинчики на небольшие рулетики и выложите их по кругу в креманки. Положите в центр нарезанную кубиками фету.

Сверху посыпьте зеленым луком. Заправьте салат оливковым маслом.

Перепелиные яйца отварите, остудите и разрежьте пополам в форме цветка. Положите в центр небольшую ложку красной икры.

Перемешайте салат перед употреблением.

Приятного аппетита!