Салат с пекинской капустой, ананасом и маринованным огурцом

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 120 г

Консервированные ананасы - 100 г

Маринованные огурцы - 2 шт.

Красный лук - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Зелень петрушки - 10 г

Масло растительное - 3-4 ст.л..

Калорийность: 88 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я хочу предложить вам очень вкусный и простой салат, который можно подавать с любым гарниром и разнообразить постное меню. Я часто сочетала ананас со свежими огурцами, но в этом салате он прекрасно сочетается с маринованным огурцом и пекинской капустой. Прекрасно дополнит салат и красный лук.

Чтобы приготовить салат с пекинской капустой, ананасом и маринованным огурцом, подготовьте все необходимые продукты из списка.

Лук разрежьте на две половинки и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте щепотку сахара и соли и немного разомните лук руками.

Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.

Маринованные огурцы и ананасы нарежьте соломкой.

Выложите пекинскую капусту в глубокую миску, добавьте лук, огурцы и ананасы. Мелко нарежьте петрушку.

Приправьте салат солью и перцем, заправьте растительным маслом и перемешайте.

Положите готовую салат с пекинской капустой, ананасом и маринованным огурцом выложите в подходящую салатницу и подавайте к столу.

Приятного аппетита!