Салат с печенью трески и помидорами

Ингредиенты:

Печень трески - 115 г

Листья салата - 40 г

Помидоры черри - 5-6 шт.

Зеленый лук - 2 перышка

Тертый пармезан - 30 г

Перепелиные яйца - 5-6 шт.

Петрушка - пара веточек

Оливковое масло - 1 ч.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 262 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для салата с печенью трески, помидорами и яйцами (в данном случае с перепелиными). Перепелиные яйца заранее отварите не более 4 минут, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы. Вымойте лук, помидоры и листья салата, тщательно обсушите все бумажными салфетками. Слейте масло с печени трески.

Сразу же подготовьте тарелку, на которой вы будете подавать салат. Возьмите листья салата руками, выложите их на дно тарелки.

Разрежьте помидоры черри на две половинки или четвертинки - как вам больше нравится, выложите их на листья салата.

Также разрежьте перепелиные яйца вдоль на две части или на одинаковые четвертинки, а печень трески прямо в банке нарежьте тонкими кусочками. Выложите все поверх листьев вишневого салата.

Нарежьте перья зеленого лука, посыпьте им салат и добавьте пармезан. Слегка сбрызните оливковым маслом, посыпьте морской солью и молотым черным перцем. Сверху положите несколько листьев петрушки.

Готовый салат с печенью трески и помидорами подают к столу сразу после приготовления. Салат получается очень вкусным, сочным и полезным. Я рекомендую это.

Приятного аппетита.