Салат с печенью и маринованными грибами

Ингредиенты:

Куриная печень - 200 г

Маринованные грибы - 50 г

Огурец - 1 шт.

Консервированная кукуруза - 3 ст. л.

Красный лук - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Майонез - 2 ст. л. л.

Соль - 2 щепотки

Калорийность: 261 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Традиционный белорусский салат с печенью и грибами готовится с маринованным огурцом и жареными грибами, но я решила заменить их свежим огурцом и маринованными грибами, решив, что максимум калорий все равно добавит майонез.! Но я немного увеличила цветовую гамму за счет консервированной кукурузы и красного лука - получилось довольно красочно и ярко.

Вкус салата был сладко-бархатистым, и он очень понравился моей семье, которая попросила меня приготовить его снова для следующего торжества! Поэтому я с радостью поделюсь с вами рецептом.

Подготовьте необходимые ингредиенты: промойте огурец в воде, отварите печень в течение 15 минут до готовности, а куриное яйцо - в течение 12 минут.

Разрежьте огурец пополам, а затем на ломтики и выложите в контейнер.

Отварную куриную печень нарежьте крупными кусочками и добавьте в емкость к огурцам.

Затем разрежьте маринованные грибы (шампиньоны) на половинки или четвертинки, если они крупные. Можно использовать маринованные вешенки и даже пахту - все равно будет очень вкусно!

Затем всыпьте консервированную кукурузу.

Красный лук очистить, промыть в воде и нарезать полукольцами, добавив его в салат вместе с солью.

Натрите вареное яйцо на мелкой терке в том же месте и смажьте его майонезом.

Смешайте салат с печенью и грибами и подавайте к столу, пока огурец не пустит сок.

Приятного аппетита!