Салат с печенью и корейской морковью

Ингредиенты:

Печень - 200 г

Морковь по-корейски - 80 г

Огурцы маринованные - 2 шт.

Яйца - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Петрушка - 0,5 пучка

Майонез - по вкусу

Калорийность: 108 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Очень вкусный салат с печенью и корейской морковью можно приготовить для вашей семьи на завтрак или ужин. Можно использовать любую печень, я взяла печень индейки. С говяжьей или свиной печенью вкус салата будет немного отличаться, но он все равно будет вкусным. Салат также подойдет для праздничного стола.

Чтобы приготовить салат с печенью и корейской морковью, подготовьте необходимые продукты согласно списку. Поставьте печень и яйца вариться. Отварите печень в подсоленной воде в течение 30-40 минут, до мягкости.

Лук нарежьте четвертькольцами, выложите в миску. Добавьте немного соли и сахара, а также столовую ложку 9%-ного уксуса. Маринуйте лук до готовности печени.

Тем временем мы позаботимся об остальных продуктах. Огурцы нарезать соломкой.

Как только яйца сварятся, их нужно охладить, очистить и тоже нарезать соломкой.

Выложите в миску огурцы, яйца, корейскую морковь и маринованный лук.

Готовую печень нарежьте соломкой. Мелко нарежьте петрушку. Добавьте петрушку и печень в салатницу, приправьте солью и перцем.

Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и еще раз перемешайте.

Подавайте салат с печенью и корейской морковью в красивой салатнице. Украсьте по своему вкусу.

Приятного аппетита!