Салат с нутом, курицей и пекинской капустой

Ингредиенты:

Нут – 0,5 стакана;

Куриное филе – 100 грамм;

Пекинская капуста – 100 грамм;

Яйца – 2 штуки;

Свежий огурец – 1 штука;

Зеленый лук – 3-4 перышка;

Грецкие орехи – 4-5 штук;

Майонез.

Калорийность: 300 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Вкусно и сытно салат. Его нельзя назвать быстрым, и его нельзя приготовить за 5 минут до прихода гостей, так как нут перед употреблением необходимо замочить на 12 часов. Но если у вас есть время, я настоятельно рекомендую это сделать.

Подготовьте необходимые продукты.

Замочите нут на ночь. Утром слейте воду, влейте новую и варите 1 час. Остудите под холодной водой.

Очистите кожицу (ее можно легко снять). Снова залейте водой и готовьте еще 30-40 минут.

Отварите куриное филе. Нарежьте небольшими кусочками.

Яйца сварите вкрутую. Очистите и нарежьте соломкой.

Нашинкуйте капусту. Посолите и слегка помните руками.

Нарежьте огурец соломкой.

Смешайте куриное филе, капусту, яйца, огурец и нут. Посолите по вкусу.

Заправьте салат майонезом.

Мелко нарежьте лук. Орехи очистите и измельчите. Украсьте готовый салат луком и орехами.

Приятного аппетита!