Салат с минтаем и рисом

Ингредиенты:

Рис басмати - 70 г

Вода - 150 мл

Филе минтая - 150 г

Корейская морковь - 100 г

Свежие огурцы - 70 г

Майонез - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 115 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для салата с минтаем и рисом согласно списку.

Рис отварите заранее - на порцию риса возьмите две порции воды, варите 12-15 минут, до готовности. Филе минтая заранее достаньте из морозилки, промокните кухонными бумажными полотенцами.

Переложите подготовленный рис в глубокую емкость, в которой мы будем смешивать все ингредиенты.

Свежий огурец промойте, обсушите, нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Выложите огурец в салатницу вместе с рисом.

Если корейская морковь слишком длинная, нарежьте ее и положите в салат.

Положите филе минтая в кастрюлю с кипящей водой, варите 10-15 минут на слабом огне. Остудите рыбное филе, аккуратно разберите его пальцами на небольшие кусочки.

Переложите рыбу в салат, добавьте майонез, соль и молотый перец по вкусу.

Перемешайте и подавайте салат с минтаем и рисом к столу.

Приятного аппетита!