Салат с мидиями в масле

Ингредиенты:

Мидии в масле - 0,5 банки (100 г)

Помидор - 1 шт.

Свежий огурец - 1 шт.

Красный лук - 0,5 шт.

Листья салата - 1 пучок

Зеленые оливки - 5-7 шт.

Соль и перец - по вкусу

Зеленый лук - для украшения

Калорийность: 40 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Салат с мидиями в масле готовится за считанные минуты, если у вас есть банка сочных и ярких мидий в масле - этот продукт продается в каждом супермаркете. Помимо невероятного вкуса, блюдо еще и очень полезное, ведь в его состав также входят свежие овощи - их лучше всего приобретать в сезон, но даже зимой такие ингредиенты легко найти в магазине или супермаркете. Салатное масло не нужно приобретать отдельно - оно есть в банке с мидиями, к тому же оно пропитано их ароматом, поэтому получается намного вкуснее обычного растительного масла. При желании вы можете приготовить такой салат без лука, если у вас романтический тет-а-тет, но все же именно лук привносит пикантную нотку в это блюдо. Оливки можно заменить маслинами, листьями салата руккола и т.д. При желании масло можно заменить нежирным оливковым майонезом.

Итак, давайте подготовим необходимые ингредиенты и начнем готовить!

Листья салата промывают в воде, разбирая пучок на отдельные листья и тщательно промывая их внутри. Выложите его на тарелку.

Вымойте свежие помидоры и огурцы. Отрежьте у огурца хвостики, а у помидора вырежьте зеленую плодоножку. Помидор нарежьте ломтиками, а огурец - полукольцами и выложите нарезанные овощи на салат.

Осторожно выньте мидии из масла и выложите их поверх овощной нарезки.

Красный лук очистить, промыть в воде, половину овоща нарезать полукольцами, выложить на тарелку. Нарежьте зеленые оливки кружочками, выложите их на салат, посолите и поперчите.

Полейте салат из мидий маслом из банки и подавайте к столу сразу после приготовления.

Хорошего вам дня!