Салат с маринованным тунцом

Ингредиенты:

Маринованный тунец - 300 г

Пекинская капуста - 300-400 г

Грейпфрут - до 1 шт.

Яйца - 3 шт.

Оливковое масло - 2 ст.л..

Калорийность: 78 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Некоторое время назад, познакомившись в блоге elementalisto с вариантом подачи грейпфрута к слабосоленой лососевой рыбе, я начал использовать это сочетание для простых закусок и салатов. Например, в этом простом, но оригинальном на вкус салате с маринованным тунцом.

Накануне я сама замариновала ломтики тунца в соусе терияки. Помимо грейпфрута, могут быть и другие некислые цитрусовые: апельсин, мандарин. При желании яйца можно подать к салату с майонезом или икрой.

В идеале мы бы взяли не пекинскую капусту, а салаты ромэн, айсберг и листовые травы, но в наших краях они стали просто непомерно дорогими...

Чтобы приготовить салат с маринованным тунцом, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Яйца для салата нужно отварить и немного остудить.

Нарежьте нежную часть пекинской капусты.

Филе тунца нарезать тонкими ломтиками, и снимите кожуру и пленки с грейпфрута.

После очистки и нарезки грейпфрута останется небольшое количество его сока, на основе которого приготовьте заправку для салата.

Нужно добавить оливковое масло и взбить вилкой до загустения.

Полейте полученной заправкой весь салат или только ломтики тунца, смешайте ингредиенты. Перед подачей выложите салат на плоские тарелки горкой, сверху или сбоку выложите ломтики яйца.

Салат с маринованным тунцом готов.

Приятного аппетита!