Салат с лангустинами, моцареллой и помидорами

Ингредиенты:

Лангустины - 350 г

Помидоры черри - 80 г

Красный лук - 20 г

Листья салата - 40 г

Моцарелла - 100 г

Петрушка - несколько веточек

Соль и перец по вкусу

Оливковое масло - 2 ст.л.

Красный винный уксус - 1 ст.л..

Калорийность: 135 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для салата с лангустинами, моцареллой и помидорами черри. Заранее разморозьте лангустины, вымойте помидоры и зелень, обсушите их.

Очистите лангустины от голов и панциря, удалите кишки, промойте хвосты, удалите воду бумажными полотенцами. Хвостик ракушки можно оставить для красоты.

Обжарьте лангустины с обеих сторон в течение 2 минут в минимальном количестве растительного масла.

Порвите салат руками, выложите его на блюдо.

Сверху посыпьте моцареллой и нарезанными на четвертинки помидорами черри.

Выложите слегка остывшие хвостики лангустина на салат посыпать кольцами сладкого салатного лука, такого как ялтинский, стерлинг и др. Влейте уксус, масло, немного соли и перца. Вместо соли можно капнуть немного соевого соуса хорошего качества.

При подаче посыпьте свежими листьями петрушки.

Салат с лангустинами, моцареллой и помидорами черри готов.