Салат с курицей в ананасе

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт.

Ананас - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Киви - 1 шт.

Сыр Фета - 100 г г

Греческий йогурт - для заправки

Оливки - 15-20 шт.

Соль, перец - по вкусу

Лимонный сок - 1 ч.л.

Петрушка - 3-4 веточки

Калорийность: 79 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Я хочу предложить вам красивый и эффектный салат из половинок ананаса, который можно подать к романтическому ужину. Были времена, когда я устраивала романтические ужины для своей супруги и готовила порционные салаты, в том числе ананасовые. На этот раз мы посвятили наш ужин возвращению из отпуска, и салат с курицей в ананасе прекрасно вписался в эту атмосферу. Совсем недавно я предложила рецепт куриного филе в лимонном соусе, и для этого салата я решила использовать именно его. При желании можно просто запечь филе в духовке обычным способом или, в крайнем случае, просто отварить его.

Чтобы приготовить салат, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Запеките или приготовьте куриное филе. Дайте ему остыть.

Филе нарезать кубиками. Также нарежьте помидор.

Разрежьте ананас, удалите мякоть, удалив грубую центральную часть. Нарежьте ананас кубиками. Очистите киви от кожуры и тоже нарежьте кубиками.

В салат нарежьте сыр фета и оливки ломтиками, приправьте солью и перцем.

Добавить по чайной ложке лимонного сока, йогурта и измельченной зелени петрушки добавьте в салат.

Разложите салат на половинки ананаса.

Салат с курицей в ананасах готов. Подавайте к столу, украсив сверху листьями петрушки и кольцами оливок.

Приятного аппетита!