Салат с курицей и грецкими орехами

Ингредиенты:

Филе куриной грудки (отварное) - 1 шт.;

Краснокочанная капуста (мелкая) - 1/2 шт.;

Белый хлеб - 2 ломтика;

Чеснок - 3 зубчика;

Грецкие орехи - 50 г.;

Куриный бульон - 50 мл.;

Майонез - 2-3 ст.л.;

Соль, перец - по вкусу;

Зелень - небольшая кучка.

Калорийность: 150 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Салаты - это настоящее поле для фантазии! Мы готовим легкие овощные салаты, когда подаем их к основным блюдам. Мясные и рыбные салаты прекрасно дополнят первое блюдо. А салаты с крупами или макаронами станут прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом. Сегодня я предлагаю вам салат с курицей и заправкой на основе грецких орехов. Острый, питательный, вкусный!

Мы подготовим необходимые продукты для салата с курицей и грецкими орехами.

Краснокочанную капусту мелко нарежьте.

Предварительно отваренное куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Мелко нарежьте зелень.

Срежьте с хлеба корку, нарежьте ломтики хлеба кубиками, обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Дайте гренкам остыть.

Приготовьте заправку. Для этого пропустите чеснок через пресс, измельчите орехи, смешайте чеснок и орехи с майонезом (желательно домашним), куриным бульоном, солью и молотым перцем.

Заправьте салат полученный соус перемешайте и разложите по тарелкам. Выложите гренки поверх салата с курицей и грецкими орехами.

Приятного аппетита!