Салат с курицей, грибами и грецкими орехами

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 г

Куриные яйца - 2 шт.

Свежие грибы - 160 г

Лук репчатый - 1 шт.

Твердый сыр - 80 г

Чеснок - 2 зубчика

Грецкие орехи - 40 г

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 178 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами - это сытный слоеный салат, который разнообразит ваше повседневное и праздничное меню. Курицу для этого салата можно приготовить двумя способами: сварить, как это сделала я, или запечь филе в духовке, а затем нарезать кубиками. Для красивой подачи такой салат можно выложить с помощью формовочного кольца, а если его у вас нет, смело срезайте банку с обеих сторон и используйте ее для выкладки салата.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с курицей, грибами и грецкими орехами. Сначала нужно приготовить яйца и куриное филе.

Шампиньоны и лук нарежьте кубиками или четвертькольцами. Обжарьте грибы с луком в небольшом количестве подсолнечного масла. Обжаривайте, пока грибы слегка не подрумянятся, в конце посолите и поперчите. Затем дайте грибам и луку остыть.

Отварную курицу нарежьте кубиками.

Яйца очистить и натереть на крупной терке.

Твердый сыр натереть на терке, выложить в миску, добавить майонез и чеснок. Хорошо перемешайте.

Выложите формочку на плоскую тарелку. Сбрызните дно небольшим количеством майонеза. Выкладывайте слои один за другим. Выложите курицу первым слоем. Как показала практика, филе лучше смешать с майонезом, а затем выложить в форму, чтобы нижний слой был более устойчивым. Затем выложите яйца, смажьте майонезом. Следующим слоем выложите грибы и лук. Здесь вам не понадобится майонез. Далее выложите слой сыра с чесноком. Измельчите грецкие орехи и выложите последним слоем. Каждый слой в форме следует немного придавить, чтобы наша конструкция позже не разрушилась.

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами требует пропитки, поэтому советую оставить его в таком виде на 1 час. По истечении этого времени форму можно вынимать, салат можно украшать и подавать к столу.

Приятного аппетита!