Салат с куриными сердечками, свеклой и зелёным луком

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 300 г

Свекла - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Зеленый лук - 4-5 шт.

Петрушка - 5 г

Соль, перец - по вкусу

Подсолнечное масло - для заправки

Калорийность: 110 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Хорошо промойте куриные сердечки, удалите капилляры и опустите их в кипящую воду. Варите, пока они не станут мягкими, посолите воду. Параллельно готовьте свеклу в отдельной кастрюле или запекайте в духовке в фольге.

Готовые сердечки остудите, срежьте лишний жир и разрежьте сердечки пополам.

Остудите вареную свеклу, очистите и натрите на крупной терке. Заправьте подсолнечным маслом и перемешайте.

Огурец нарежьте соломкой и добавьте к свекле.

Мелко нарежьте зеленый лук и петрушку, добавьте в салат.

Смешайте овощи с зеленью, добавьте в салат куриные сердечки. Приправьте салат солью и перцем. Я просто добавила сванскую соль вместо соли и перца.

Перемешайте салат несколько раз, при необходимости сбалансируйте вкус.

Готовый салат с куриными сердечками, свеклой и зеленым луком следует переложить в удобную салатницу и подать к столу, а можно сразу выложить гарнир и выложить салат поверх всего этого.

Приятного аппетита!