Салат с куриными сердечками и грибами

Ингредиенты:

Куриное сердце - 600 г

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Огурец маринованный - 2 шт.

Пармезан - 30 г

Петрушка - несколько веточек

Растительное масло - 1 ст.л.

Майонез - 1 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 132 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я впервые попробовала этот простой и вкусный салат у своей подруги. Ее мама всегда готовит его на любой праздник. Когда я попробовала его в первый раз, то сразу поняла, почему они его так любят. Салат получился очень вкусным.

Чтобы приготовить салат с куриными сердечками и грибами, нам понадобятся: куриное сердце, шампиньоны, лук, маринованный огурец, пармезан, петрушка, майонез, сметана, соль и перец, а также растительное масло для жарки.

Лук и грибы очистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле до готовности.

Куриное сердце промыть под проточной водой, отварить в слегка подсоленной воде до готовности, 10-15 минут. Срежьте капилляры, разрежьте на две части.

Выложите обжаренные грибы и лук в подходящую миску, стараясь сохранить излишки масла на сковороде. Добавьте нарезанное вареное куриное сердце и маринованный огурец.

Посыпать тертым пармезаном и рубленой зеленью петрушки. Посолите и поперчите. Смешайте майонез со сметаной, приправьте, хорошо перемешайте. Салат с куриными сердечками и грибами готов к дегустации. Хорошего дня!