Салат с куриными сердечками, ананасами и морковью по-корейски

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 350 г

Консервированные ананасы - 100 г

Свежий огурец - 1 шт.

Корейская морковь - 100 г

Лук репчатый - 1 шт..

Петрушка - 10 г

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 99 кКал

Всего время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат с куриными сердечками, ананасами и морковью по-корейски, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Хорошо промойте куриные сердечки, удалите остатки кровеносных сосудов и жира. Залейте сердечки водой, доведите до кипения и соберите пену. Добавьте в воду соль, перец и, при желании, лавровый лист. Затем бульон может пригодиться для приготовления супа. Готовьте сердечки около 35-40 минут, пока они не станут мягкими.

Пока варятся сердечки, параллельно нарежьте лук полукольцами и замаринуйте в столовой ложке уксуса с добавлением щепотки соли и сахара. Если лук слишком горький, то лучше ошпарить его кипятком и промыть холодной водой.

Нарежьте огурец соломкой.

Также нарежьте ананасы соломкой.

Выложите корейскую морковь, огурцы, ананасы и маринованный лук в глубокую салатницу.

Слейте бульон с куриных сердечек, остудите их и нарежьте соломкой.

Добавьте в салатницу измельченную зелень петрушки и куриные сердечки, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат майонезом.

Перемешайте, и можно подавать салат к столу.

Приятного аппетита!