Салат с куриной печенью и оливками

Ингредиенты:

Куриная печень - 200 г

Огурец - 150-200 г

Лук репчатый - 1 головка

Оливки - 0,5 банки/50 г

Майонез - для заправки

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Калорийность: 114 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Салат с куриной печенью и оливками - довольно оригинальное сочетание. Состав меня зацепил, при случае его тестировали в небольших количествах, а потом уверенно прописали в меню навсегда.

Приготовить его просто: обжаренная куриная печень, обжаренный лук, свежий огурец и консервированные оливки... Запишите это в планы!

Я думаю, вы можете поэкспериментировать с заправкой, если кто-то не очень уважает майонез, но это вполне в тему. Для салата с куриной печенью и оливками подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Куриную печень очищаем от жилок и жира.

Обжарьте печень в растительном масле на среднем огне до готовности, немного посолите.

Лук нарежьте крупно, но тонко, и тоже обжарьте на растительном масле, а в конце посолите.На это ушло примерно половина крупной луковицы, которая видна на фото ингредиентов, а если луковица среднего размера, затем используйте его целиком.

Готовую печень нарежьте соломкой. Понятно, что куриная печень, так сказать, неправильной формы, но все же сосредоточьтесь на нарезке кубиками.

Добавьте обжаренный лук.

Нарежьте огурец соломкой и соедините с другими ингредиентами.

Консервированные оливки нарежьте кольцами.

Перед подачей на стол заправьте салат майонезом.

Этот салат с куриной печенью, оливками и огурцом вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Сытный, гармоничный, с приятной кислинкой оливок, которые хорошо сочетаются со специфическим вкусом печени. Попробуй это!