Салат с киноа и овощами

Ингредиенты:

Киноа - 0,5 стакана

Огурец - 2 шт.

Помидоры черри - 10-12 шт.

Арбуз редис - 1 шт.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Лимонный сок - по вкусу

Морская соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Калорийность: 96 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Все ингредиенты этого салата не только вкусны, но и очень полезны для нашего организма. Я не буду говорить об огурцах и помидорах, скажу два слова о киноа.

Киноа входит в топ-20 самых полезных продуктов в мире. Этот злак содержит огромное количество рибофлавина и фолиевой кислоты , которые усваиваются практически без остатка. Киноа содержит вещества, которые чрезвычайно полезны для наших волос и зубов, а также для всего организма в целом. В общем, грузить я вас не буду, обо всех полезных свойствах киноа вы и без меня прочтете в специальных статьях. Единственное, что я хочу сказать, - покупайте, готовьте и ешьте эту чудо-кашу хотя бы раз или два в месяц и будьте здоровы.

Чтобы приготовить салат из киноа с овощами, подготовьте продукты в соответствии со списком. Овощи нужно вымыть, обсушить.

Залейте киноа холодной водой в соотношении 1 к 2, слегка подсолите воду. Как только вода закипит, сделайте тихий огонь и готовьте киноа в течение 18 минут, хотя читайте инструкцию на упаковке.

Когда вода закипит и киноа будет готова, заправьте ее оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу, остудите.

Нарежьте огурец кубиками или как вам больше нравится.

Нарежьте арбузную редьку тонкими ломтиками. Помидоры черри разрезать на четвертинки. Перемешайте салат и подавайте сразу после приготовления.

А еще можно подать салат с киноа в банках, которые в последнее время стали очень популярны на любой кухне.

Вкусный, низкокалорийный и полезный салат из киноа и овощей готов.

Хорошего дня!