Салат с хурмой и голубым сыром

Ингредиенты:

Хурма - 1-2 шт.

Сыр Дор Блю - 80 г

Красный лук - 1 шт.

Майонез - 1,5 ч.л.

Зелень - по вкусу вкус

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 120 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Салат с хурмой и голубым сыром - уникальное и любимое блюдо, не всем нравится смешивать красочные вкусы в одной закуске, предпочитая более традиционную еду. Мне очень нравится сочность хурмы в сочетании с соленой терпкостью сыра Дор Блю (сыр с голубой плесенью) - это просто потрясающе! Я заправляю этот салат майонезом, но для него также идеально подходит густой классический йогурт без добавок - он не такой жирный и не перетягивает на себя вкус блюда.

Из зелени выбирайте любую острую: рукколу, петрушку, укроп, листовой салат, из нее можно создать подушку снизу или выложить поверх остальных ингредиентов. Купите мягкую хурму с не слишком плотной кожурой, чтобы ее можно было массировать при надавливании, так как незрелые плоды очень терпкие на вкус.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Вымойте хурму в воде, разрежьте ее пополам и обязательно попробуйте на вкус. Исключите слишком терпкие фрукты. Если плод подходит, удалите косточку, отрежьте плодоножку и нарежьте пластинками, полукольцами - на ваш выбор. Выложите нарезанное мясо на тарелку.

Красный лук очистить от шелухи, промыть в воде и нарезать полукольцами. Выложите его на ломтики фруктов.

Сыр Дор Блю нарежьте треугольниками или кубиками, добавьте к остальным ингредиентам. При желании его можно просто покрошить сверху.

Добавьте майонез или йогурт, промытые листья зелени, посолите и поперчите блюдо. Салатная закуска с хурмой и голубым сыром готова. Подавайте к столу сразу после приготовления.

Хорошего вам дня!