Салат с хурмой и авокадо

Ингредиенты:

Хурма - 1 шт.

Авокадо - 1 шт.

Листья салата - 0,5 шт.

Миндаль - 2 ст.л.

Лимон - 0,5 шт

Мед - 1 ч. л..

Калорийность: 145 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Салат с хурмой и авокадо оказался для меня рецептом из разряда "и хочется, и щиплет": идея такого сочетания продуктов заинтересовала меня сразу, как только как я узнал о его существовании, но в то время сезон хурмы уже отошел... И вот он пришел снова, и... и... и я почему-то долго не решалась попробовать этот салат! Потому что уж больно странное сочетание: авокадо мне почему-то больше знакомо в соленых салатах, а не с фруктами. Но, наконец, настал день и час, когда я сказал себе: "Сегодня или никогда!" И приготовил его! И я старался! И я могу вам сказать: салат с хурмой и авокадо получился гораздо более гармоничным по вкусу, чем рисовало мое воображение. Неплохой рецепт, короче говоря, и не экзотическая экзотика.

Выжмите сок из половины лимона.

Смешайте лимонный сок с медом (сладкоежкам - 2 ст.л. лимонного сока на 1 ст.л. меда, любителям кислого - 3 ст.л. лимонного сока на 1 ч.л. меда).

Обжарьте орехи на сковороде без масла.

Разрезаем хурму на восьмерки, удаляем плодоножку. Разрежьте авокадо вдоль на две половинки, переверните их в противоположных направлениях вокруг косточки, удалите косточку, снимите кожицу, нарежьте авокадо ломтиками - по восемь.

Выкладываем салат розеткой.

Выложите хурму и авокадо поверх салата.

Ну, и последний штрих - полейте соусом и посыпьте обжаренным миндалем. Этот салат не нужно мариновать, его можно есть сразу.