Салат с капустой, морковью и уксусом

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 250 г

Морковь - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Уксус - 1 ст.л..л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 45 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Салат с капустой, морковью и уксусом - это простой и полезный салат, который хорош как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве овощного гарнира к основному мясному или рыбному блюду.

Обязательными компонентами салата являются капуста и морковь. Но вы можете добавить в салат и другие овощи - лук, болгарский перец, стебли сельдерея, свежее яблоко. Я добавила в салат болгарский перец, потому что это мой любимый вариант салата с капустой и морковью, который заправляется уксусом и растительным маслом. Зимой, когда мне хочется ярких блюд, я добавляю в салат болгарский перец разных цветов. Тогда получается настоящее буйство красок и вкусов!

Мы подготовим продукты по списку и быстро приготовим салат из капусты с морковью и уксусом. Мы вымоем все овощи и обсушим их бумажными полотенцами. Снимите с капусты верхние листья.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Лук можно брать как белый, так и красный. Лук нарежьте тонкими перьями.

Морковь также нарезаем соломкой.

Давайте нарежем белокочанную капусту тонко с помощью шинковки или ножа. Обычно я хорошо мну капусту руками, чтобы она стала более нежной, мягкой и пустила сок.

Выложите все нарезанные овощи в миску. Перемешайте, добавьте соль и молотый черный перец.

Влейте уксус и растительное масло. Снова смешайте все ингредиенты салата с заправкой и дайте салату настояться 10 минут.

Готовый салат выкладываем в салатницу, при желании посыпаем зеленью петрушки и хлопьями паприки и подаем салат с капустой, морковью и уксусом к столу.

Приятного аппетита! Сочно, вкусно, ярко и очень полезно!