Салат с капустой, морковью и яйцом

Ингредиенты:

Капуста - 300 г

Морковь - 100 г (1 шт.)

Яблоко - 60 г (1/2 шт.)

Вареные яйца - 2 шт.

Сметана 20% - 120 г

Сухая горчица - на кончике ножа

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 82 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для салата с капустой, морковью и яйцом. Капусту лучше брать мягких сортов, например, ту, что используется для маринования. Обычно он получается более плоским и сочным. Яблоки в этом салате подойдут (как на мой вкус) и кисло-сладкие. А сметану можно заменить майонезом, только горчицу тогда добавлять не нужно. Хотя я рекомендую все-таки со сметаной))

Прежде всего нашинкуйте капусту ножом или специальной теркой. Если вы делаете это ножом, попробуйте нарезать капусту тонкой соломкой.

Посолите капусту по вкусу и встряхните рукой, чтобы капуста стала мягче и выделила сок.

Морковь и половинку яблока натрите на терке для огуречника. Вы также можете использовать терку для корейской моркови.

Переложите тертую морковь и яблоко к капусте.

Вареные яйца очистите от скорлупы и измельчите с помощью яйцерезки или ножа, а затем добавьте в салат.

Приготовьте заправку. Для этого в сметану влейте горчицу, соль и перец, перемешайте.

Добавьте заправку в салат и перемешайте.

Салат с капустой, морковью и яйцом готов! Подавайте со вторым блюдом или просто с хлебом (батоном).

Приятного аппетита!