Салат с грушей и копченой курицей

Ингредиенты:

Груша – 1 шт.

Копченая курица – 150 г

Листья салата – 20 г

Грецкий орех - 30 г

Кедровые орехи – 30 г

Дижонская горчица – 1 ч.л.

Сахар – 1 ст.л.

Сливочное масло – 1 ст.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Гранатовый соус – 1 ст.л.

Лимонный сок – 1 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для салата с грушей и копченой курицей.

Нарежьте грушу крупными пластинами, кожицу снимать не нужно. Сбрызните мякоть лимонным соком, выложите ее на разогретую сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом. Посыпьте грушу сахаром, карамелизуйте кусочки с обеих сторон в течение 5 минут (до мягкости).

Листья салата промойте, обсушите, разорвите руками на крупные куски, выложите в салатницу.

Добавьте сладкую сливочную грушу.

Копченую индейку также нарезать крупными ломтиками, добавить в салат.

Разломайте ядра грецких орехов на средние дольки, добавьте их в основную композицию.

Добавьте в салат растительное масло, дижонскую горчицу и соль, перемешайте, выложите на плоское сервировочное блюдо.

Полейте салат кислым гранатовым соусом, посыпьте кедровыми орешками и молотым перцем.

Салат с грушей и копченой курицей готов к подаче.

Приятного аппетита!