Салат с грибами, курицей и яйцами
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Куриные яйца - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл
Консервированная кукуруза - 200 г
Свежие грибы - 200 г
Петрушка - для украшения
Майонез - по вкусу
Калорийность: 213 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Этот салат с грибами и курицей прекрасно подойдет для праздничного стола или станет сюрпризом для вашей любимой семьи. Все его ингредиенты прекрасно сочетаются по вкусу. Куриное мясо в этом салате можно заменить говядиной или индейкой, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Подавайте блюдо в обычной салатнице или в сервировочном блюде.
Для приготовления салата нам понадобятся самые простые ингредиенты, имеющиеся в каждом холодильнике, - куриное филе, яйца, консервированная кукуруза, морковь, лук, растительное масло, петрушка, грибы и майонез.
Предварительно отварите куриное филе до готовности, около 20-30 минут на среднем огне. Затем нарезаем куриное филе небольшими кусочками, а три яйца натираем на крупной терке.
Лук можно нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.
Слегка обжарьте лук и морковь в масле.
Грибы очищаем и нарезаем пластинками, в этом рецепте я использовала шампиньоны, но можно взять, например, опята.
Грибы также обжаривают в масле на сковороде.
Смешайте яйца, филе, лук и морковь (без масла), грибы (также без масла), кукурузу (слейте жидкость из банки) в салатнице. Заправляем салат по вкусу майонезом.
Салат с грибами и курицей готов, можно подавать его к столу. Приятного аппетита!