Салат с грибами и свеклой

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт.

Картофель - 1 шт. (крупный)

Маринованные грибы - 200 г

Маринованные огурцы - 3 шт.

Зелень лук репчатый - 5 шт.

Зеленый горошек - 100 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 85 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Этот салат, как говорится, простой, но вкусный. Он очень похож на винегрет, но все же отличается от него по составу. Я надеюсь, что вегетарианцам это тоже понравится. Грибы для салата лучше брать маринованные, уже доведенные до вкуса, с кислотой и специями.

Состав:

Отварите свеклу и картофель. Нарежьте картофель мелкими кубиками, я люблю, чтобы они были поменьше.

Свеклу очистите и также мелко нарежьте, соедините с картофелем.

Остальные овощи тоже нарежьте. Зеленый лук ...

Маринованные огурцы ...

и грибы ... Если они маленькие, то оставьте их целыми, а если большие, то нарежьте.

Смешайте все в одной салатнице, добавьте зеленый горошек и перемешайте. Влить растительное масло, посолить по вкусу. Можно добавить душистый черный перец.

Приятного аппетита!

Угощайтесь!