Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами

Ингредиенты:

Говяжья печень - 350 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Маринованный огурец - 2-3 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Майонез - 2 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 102 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами непременно понравится вашим мужчинам. Если подавать салат порционно, он тоже будет красивым. Салат получается сытным, нежным и сочным. А приготовление займет совсем немного времени. Нам очень понравилось сочетание продуктов, я обязательно его повторю.

Итак, вот продукты, которые нам понадобятся для салата.

Печень промыть, отварить в несоленой воде. Немного остудите и натрите на крупной терке.

Морковь отварите, натрите на крупной терке.

Пока варятся яйца, обжарим мелко нарезанный лук на небольшом количестве растительного масла.

Вареные яйца остудите в холодной воде, очистите и натрите на крупной терке.

Соленые огурцы натрем на терке и немного отожмем сок.

Здесь все подготовительные этапы завершены. Можно смешать все ингредиенты салата с говяжьей печенью и солеными огурцами в салатнице и заправить майонезом, в который добавляют пропущенные через пресс зубчики чеснока. Это уже будет очень вкусно! А можно подавать его порционно, в стаканчиках для крема, тогда он тоже будет красивым! Сначала кладем слой печени, затем слой пассерованного лука, затем огурцы. Далее - яйца и немного майонеза, сверху - морковь. Хрустящие огурчики в сочетании с нежной печенью и луком, да с яйцами и морковью, да с любимой зеленью - ну что может быть вкуснее!

Приятного аппетита вам и вашим близким!