Салат с говядиной, помидорами и луком

Ингредиенты:

Говядина - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Помидоры - 3 шт.

Твердый сыр - 200 г

Майонез - по вкусу

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Уксус (9%) - 1 ст.л.

Вода (кипяток) - 100 мл

Калорийность: 176 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Для начала подготовьте все необходимые продукты для салата с говядиной, помидорами и луком. Очистите лук от шелухи. Вымойте помидоры. Выбирайте говядину из той части туши, которая подходит для жарки: мясо должно быть как можно более мягким. Вы можете взять любой полутвердый или твердый сыр. Мой уксус 9-процентный. Если у вас есть уксусная эссенция, заранее разбавьте ее водой в соответствии с инструкцией на бутылке.

Мелко нарежьте лук. И замаринуйте его в смеси уксуса, соли и сахара, а также в кипящей воде. Благодаря кипящей воде лук станет вкуснее, потеряв часть своей остроты. Оставьте лук мариноваться на 15 минут, затем откиньте на дуршлаг.

Помидоры нарежьте средними кубиками.

Две трети сыра нарежьте мелкими кубиками.

Говядину промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарезать мелкими кубиками или тонкой соломкой и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.

Затем снова обсушите говядину бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла.

В глубокой миске смешайте все подготовленные ингредиенты: помидоры, кубики сыра, говядину, лук и майонез. Посолите салат и перемешайте.

Оставшееся количество сыра натрите на мелкой терке.

Перед подачей на стол посыпьте салат тертым сыром. При желании салат с говядиной, помидорами и луком можно украсить рубленой свежей зеленью. Приятного аппетита!