Салат с говядиной и грибами

Ингредиенты:

Говядина (отварная) - 150 г

Свежие грибы (шампиньоны) - 4-5 шт.

Куриные яйца - 2 шт.

Огурец - 150 г

Болгарский перец - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана (20%) - 100 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Зелень - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 141 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить сытный, вкусный праздничный салат - с говядиной и грибами. Этот салат по-настоящему понравится мужчинам, поэтому вы сможете порадовать им своих близких в День защитника Отечества и просто по выходным. Можно приготовить его и с майонезом, но так как майонез очень калорийный, я готовлю такой салат со сметаной, получается очень вкусно и гармонично.

Я рекомендую заранее отварить говядину и остудить ее, тогда ее можно будет легко нарезать.

Итак, чтобы приготовить салат с говядиной и грибами (жареные грибы), нам понадобятся такие простые продукты.

Положите яйца вариться в подсоленную воду (чтобы не треснули). А пока давайте займемся говядиной. Я нарезаю его кубиками, но вы также можете нарезать его кубиками.

Отложите говядину в сторону, обжарьте грибы с луком. Лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до прозрачности.

Мы не будем нарезать грибы очень мелко - это очень вкусно, когда кусочки ощущаются в салате.

Добавьте грибы к луку, обжаривайте вместе 5-7 минут.

Яйца уже сварены, давайте охладим их в холодной воде, чтобы они лучше очистились. Тем временем нарежьте огурец и перец.

Грибы и лук готовы, давайте отложим их в сторону, чтобы они остыли. Тем временем вымоем и мелко нарежем зелень, у меня укроп и петрушка, можно добавить зеленый лук.

Нарезаем яйца кубиками и начинаем собирать наш салат с говядиной и грибами. Смотри, это уже очень аппетитно, правда?

Добавьте в сметану соль и смесь перцев, можно добавить немного горчицы и острого перца для остроты.

Заправьте салат сметаной, перемешайте.

Пригласите свою семью к столу, салат с говядиной и грибами готово! Сочетание мяса, жареных грибов, яиц и свежих овощей никого не оставит равнодушным. Салат получается сытным, хрустящим, сметана очень удачно сочетает в себе все ингредиенты.

Приятного аппетита и здоровья нашим защитникам!