Салат с говядиной и черемшой

Ингредиенты:

Говядина - 300 г

Черемша - 1 большой пучок

Огурец - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л..

Калорийность: 143 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

В сезон черемухи я предлагаю вам приготовить простой и красивый салат - салат с говядиной и черемухой. Черемуха (также известная как медвежий лук, дикий чеснок, а в Сибири - колбаска) - замечательное растение с тонким чесночным ароматом, прекрасное дополнение к мясу, рыбе, овощам. После долгой зимы черемуха - это просто спасение от авитаминоза и наслаждение вкусом! Такой сочный витаминный салат можно приготовить на Пасху, ведь нежирная говядина с овощами и черемухой - отличное блюдо для беседы. Салат с говядиной и черемухой очень удобно брать на пикник, ведь чем дольше салат маринуется в начинке, тем он сочнее и вкуснее. Приготовьте такой салат заранее, и ваши гости не проголодаются в ожидании шашлыков!

Итак, чтобы приготовить салат с говядиной и черемшой, давайте возьмем продукты из списка. Я указал время приготовления без учета времени отваривания говядины.

Мы поставим мясо вариться, причем в небольшом количестве воды. А мясо мы опустим в кипящую воду, так говядина останется сочной. Пока мясо готовится, займемся вишней и овощами. Давайте нарежем огурец тонкими кубиками.

Мы также нарежем помидор тонкой соломкой.

Лук нарежьте полукольцами, добавьте 1 ст. л. соевого соуса и каплю сахара, чтобы смягчить вкус.

Мы вымоем вишню и разделим ее на листья и черешки. Черешки нарезать кусочками, листья - поперек полосками.

Отварную говядину нарежьте поперек волокон тонкими кубиками.

Выложите наши ингредиенты в большую салатницу.

Приготовьте заправку - смешайте 1 столовую ложку соевого соуса и 2 столовые ложки оливкового масла.

Добавьте заправку в салат.

Аккуратно перемешайте салат, пропитав его заправкой.

Дайте салату пропитаться в течение 10 минут. Попробуйте его с солью, при необходимости посолите. У меня было достаточно солености от соуса. Салат с говядиной и черемухой готов!

Нежный аромат дикой вишни, овощей, соевого соуса и сочной говядины - отличное сочетание!

Приятного аппетита!