Салат с горохом нут и помидорами

Ингредиенты:

Отварной нут - 300 г;

помидор - 2 штуки;

лук репчатый - 1 штука;

зеленый чеснок (или зубчик) - 1 штука;

растительное масло - 1-2 столовые ложки;

острый красный перец;

кориандр;

паприка;

соль.

Калорийность: 211 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Я попробовала этот салат в одной южной стране. Он должен быть довольно острым и с острыми специями, такими как горная масала. У меня нет набора этих специй, и я адаптировала салат к нашему более привычному вкусу. Горошек можно использовать готовый, из банки, у меня был сухой, я замочила его на ночь и отварила до готовности.

Состав:

Как я уже говорила, горох можно использовать готовый, а можно взять сухой. Для этого промойте его, залейте водой, добавьте щепотку соды и соли. Оставьте для набухания на 5-6 часов. Горох увеличивается в 3 раза. Затем хорошо промойте и готовьте до готовности. Готовый горошек можно легко раздавить пальцами, он станет мягким.

Помидор нарежьте ломтиками, добавьте к горошку. Если помидор невкусный, то добавьте несколько капель лимонного сока. У меня вкусные, южные помидоры).

Мелко нарежьте стебель чеснока. Можно измельчить зубчик чеснока, если нет зелени.

Лук нарежьте вдоль (по-восточному) и выложите на тарелку.

Зелень измельчите, добавьте специи по вкусу, соль и растительное масло. Все перемешайте, и салат готов.

Приятного аппетита!