Салат с фасолью и консервированным лососем

Ингредиенты:

Консервированная белая фасоль в собственном соку - 350 г;

Консервированный лосось в собственном соку - 250 г;

Крепкий средний огурец - 1 штука;

Зеленый лук - 7-8 перьев;

Укроп - 4-5 веточек;

Листья салата - 2-3 штуки;

Зернистая горчица - 1 ст.л.;

Оливковое масло - 1 ст.л.;

Лимонный сок - 1 ч.л.;

Ломтик лимона;

Соль, черный молотый перец.

Калорийность: 143 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Салат с фасолью, консервированным лососем, огурцом и зеленью выручит, когда к вам неожиданно придут гости. Всего 10-15 минут вашего времени - и вкусный, сытный и полезный салат готов. Добавьте блюду ярких акцентов, украсив его листьями зеленого салата и ломтиком желтого лимона. Лосось можно заменить консервированной кетой или горбушей.

Подготовьте необходимые продукты. Тщательно вымойте зелень и огурец.

Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.

Нарежьте огурец соломкой.

Слейте жидкость с консервированного лосося. Разделите рыбное филе на кусочки.

Приготовьте заправку для салата. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Смешайте это.

Откиньте консервированную фасоль на дуршлаг и промойте холодной кипяченой водой. Дайте воде стечь. Переложите фасоль в миску. Добавьте к нему остальные ингредиенты. Полейте салат заправкой. При желании добавьте немного соли и щепотку молотого черного перца. Аккуратно перемешайте.

На блюдо, украшенное листьями салата, переложите готовый салат и украсьте ломтиком лимона.

Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!