Салат с черной редькой и яблоком

Ингредиенты:

Черная редька - 250 г

Яблоки - 200 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность содержание: 77 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Редька - не самый популярный продукт, и многие относятся к ней настороженно, не зная, как к ней подойти. Редька может быть разных видов и обладает множеством полезных свойств.

В своем салате я использовала черную редьку, которая не была горькой и не имела очень острого вкуса. Но я знаю, что очень часто редька бывает горькой, и поэтому хозяйки придумали множество способов избавиться от этой горечи. Вот несколько вариантов:
- залейте тертую редьку кипятком и подождите, пока вода остынет, затем отожмите редьку
- посолите тертую редьку и дайте ей немного постоять (полчаса-час), затем слейте выделившийся сок.
- полейте тертую редьку уксусом и лимонным соком и дайте ей настояться несколько минут. 10-15

Есть и другие способы избавиться от горечи, так что поле для экспериментов большое. Но лучше всего сразу купить негорячую редьку))) такое тоже бывает!!

А чтобы приготовить салат с черной редькой и яблоком, мы приготовим такие простые компоненты.

Первым делом очищаем редьку и трем на терке. Я использовала терку для моркови по-корейски. Соль.

Далее удалите сердцевину из яблока и также натрите его на терке.

Влейте оливковое масло и перемешайте салат.

Салат с черной редькой и яблоком готов. Получилось очень просто, быстро и мега-полезно!

Приятного аппетита!