Салат с черемшой и пекинской капустой

Ингредиенты:

Черемша - 150 г

Пекинская капуста - 100 г

Редис - 100 г

Огурец - 1-2 шт.

Лимонный сок - 1 ст. л.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Зелень петрушки - 30 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 69 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Вот продукты для нашего салата.

Тщательно промойте черешню под проточной водой. Вода должна быть прохладной, а не теплой, чтобы листья не завяли. Выложите вишню на тканое полотенце по кусочкам, дайте ей немного подсохнуть. Стебли черемухи мелко нарежьте, листья — крупно.

Пекинскую капусту очистите от верхних листьев, кочан нарежьте дольками среднего размера.

Удалите коренья из редьки, разрежьте плод на две части, затем разложите по тарелкам. Аналогичным образом нарежьте свежий огурец.

Выложите все подготовленные ингредиенты в одну просторную салатницу, добавьте предварительно нарезанную зелень петрушки.

Заправьте смесь растительным маслом, лимонным соком, солью и перцем, интенсивно перемешайте.

Салат можно подавать сразу на стол, пока он остается пышным и воздушным.

Приятного аппетита!