Салат с булгуром и спаржей

Ингредиенты:

Булгур — 100 г

Соевая спаржа — 100 г

Огурец чайот — 1 шт.

Перец — 1 шт.

Лимон — 1 шт.

Оливковое масло — 2 ст.л.

Соль — 5 г

Молотый черный перец - 3 г

Калорийность: 198 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Булгур очень удобно использовать при приготовлении различных салатов, так как он хорошо держит форму и не разваривается. В этом салате булгур можно заменить кускусом или попробовать использовать рис.

Необычный салат, который, без сомнения, понравится всем, несмотря на необычное сочетание.

Подготовьте ингредиенты для салата с булгуром и спаржей.

Чтобы приготовить салат быстро и без хлопот, нужно заранее подготовить некоторые компоненты - это соевая спаржа и булгур. Их нужно замочить в горячей воде и довести до готовности (готовить согласно инструкции).

В этот салат можно добавить острую спаржу по-корейски или взять простую соевую спаржу, как в данном случае.

Болгарский перец вымыть, удалить семена, затем нарезать мелкими кубиками.

Мы промоем чай, при желании очистим его и натрем на крупной терке. Если у вас нет чайота, его можно заменить обычным огурцом.

Нарежьте соевую спаржу мелкими кубиками.

Смешайте все ингредиенты салата в миске. Посолите и поперчите по вкусу, заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком, хорошо перемешайте.

Салат с булгуром и спаржей готов.